При термической обработке или добавлении чеснока в блюда или закуски он может изменить цвет и стать бирюзовым или голубовато-зеленым. Не стоит волноваться и выбрасывать его в мусорное ведро. Это вполне нормальное явление. Проблема лишь в том, что в результате блюдо выглядит не слишком презентабельно и вы не можете подать его гостям. В следующий раз вы сможете предотвратить изменение цвета чеснока и сохранить его кремово-белый оттенок.